Номериране на масите в кафенета и ресторанти при промяна на подредбата
Номерирането е лесно при откриване на залата. След съединяване на маси, преместване или затваряне на терасата значението на номера може да се размие. Решете дали той обозначава физическа маса, позиция или сервизна група. Пазете понятията в отделни полета. Не заменяйте сервизния номер с инвентарния код. Мебелта може да е същата, а позицията ѝ да се промени. Кратко общо определение е по-полезно от натрупани допълнителни правила.
Датирайте плана и отбелязвайте версията
Покажете залата, терасата и другите зони с ясни имена. Сервизните номера трябва да съвпадат в плана и работния списък. Издавайте актуална версия вместо да трупате нечетливи поправки. Посочете датата или смяната на влизане в сила и извадете старите копия от работа. Разграничете постоянна промяна от подредба за една вечер, за да е ясно връщането на следващия ден. if (!singleBody) { }Записвайте връзката между съединените маси
При съединяване за група запишете включените сервизни номера. Не показвайте една физическа маса свободна едновременно самостоятелно и в групата. Уточнете кои номера стават независими след разделяне. Използвайте съществуващия процес за резервации или обслужване; нов софтуер не е задължителен. Списък, схема или група в текущата система са достатъчни при последователно описание.
Пробвайте ситуации преди натоварено обслужване
Разиграйте преместване в друга зона, увеличаване на група и разделяне на съединени маси. Използват ли всички едни и същи термини? Отбележете неяснотите и опростете правилото вместо да добавяте номера. Видимите за гостите означения трябва да съответстват на вътрешния план. Определете отговорник и начин за съобщаване на промените. Резервациите и сервизният екип трябва да разбират еднакво залата дори когато мебелите се местят.
Коментари
Регистрирайте се или влезте, за да коментирате. Регистрация · Вход