कैफ़े, रेस्तराँ और होटलों के लिए कैफ़े मेज़ चुनने की पेशेवर गाइड

कैफ़े, रेस्तराँ और होटल क्षेत्र में इस्तेमाल होने वाले फर्नीचर का टिकाऊ होना बहुत महत्वपूर्ण है।
घर की मेज़ दिन में कुछ बार इस्तेमाल होती है, जबकि व्यावसायिक प्रतिष्ठान की कैफ़े मेज़ दिन भर दर्जनों अलग-अलग ग्राहकों द्वारा इस्तेमाल की जा सकती है।
इसलिए व्यावसायिक स्थानों की मेज़ों के मॉडल अधिक इस्तेमाल के अनुकूल होने चाहिए।
विभिन्न व्यावसायिक ज़रूरतों के लिए बनी कैफ़े मेज़ों में सही चुनाव सजावट और लंबे समय के इस्तेमाल, दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।
व्यावसायिक कैफ़े मेज़ की विशेषताएँ क्या हैं?
व्यावसायिक कैफ़े मेज़ों में सबसे पहले मज़बूती देखनी चाहिए।
मेज़ को लगातार हिलाने या अधिक इस्तेमाल करने पर समय के साथ जोड़ ढीले हो सकते हैं।
गुणवत्तापूर्ण जोड़ और मज़बूत मेज़ के पैर उत्पाद की उम्र बढ़ा सकते हैं।
व्यावसायिक कैफ़े मेज़ में ये विशेषताएँ महत्वपूर्ण हैं:
मज़बूत सतह,
संतुलित मेज़ आधार,
आसानी से साफ़ होने वाली सतह,
अधिक इस्तेमाल के अनुकूल सामग्री,
कुर्सियों के अनुकूल आकार,
जगह की सजावट के अनुकूल डिज़ाइन।
कैफ़े मेज़ों और रेस्तराँ मेज़ों में अंतर
कैफ़े की मेज़ें अक्सर अधिक छोटे आकार में चुनी जाती हैं।
क्योंकि कैफ़े के ग्राहक आमतौर पर कॉफ़ी, पेय या हल्का भोजन लेते हैं।
रेस्तराँ में भोजन परोसने के कारण मेज़ पर अधिक जगह की आवश्यकता हो सकती है।
प्लेट, काँटे, गिलास और परोसने के उपकरणों के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए।
हालाँकि आज कई कैफ़े विस्तृत भोजन सेवा भी देते हैं, इसलिए यह अंतर लगातार कम हो रहा है।
होटलों में कैफ़े मेज़ का इस्तेमाल
होटलों में कई अलग-अलग क्षेत्रों के लिए मेज़ों की ज़रूरत हो सकती है।
उदाहरण के लिए:
होटल रेस्तराँ,
नाश्ते का हॉल,
लॉबी,
लाउंज,
टेरेस,
पूल के किनारे,
बगीचा,
बैठक के क्षेत्र।
हर क्षेत्र की मेज़ की ज़रूरत अलग हो सकती है।
लॉबी में सुंदरता प्रमुख होती है, जबकि नाश्ते के हॉल में आसानी से साफ़ होने वाली और टिकाऊ मेज़ों के मॉडल अधिक महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
कैफ़े मेज़ की सतह का चुनाव
मेज़ की सतह की सामग्री रूप और इस्तेमाल की उम्र, दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।
लकड़ी की सतह
प्राकृतिक और गर्मजोशी भरा रूप देती है।
रेस्तराँ, कैफ़े और कॉफ़ी शॉप में बहुत प्रचलित है।
कॉम्पैक्ट लैमिनेट सतह
आधुनिक और पतली बनावट के कारण वर्तमान कैफ़े डिज़ाइनों में अक्सर इस्तेमाल की जाती है।
आसान सफ़ाई व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के लिए लाभ दे सकती है।
संगमरमर की सतह
प्रतिष्ठित रूप देती है।
विशेष रूप से प्रीमियम रेस्तराँ और होटल परियोजनाओं में चुनी जा सकती है।
MDF और लैमिनेट सतह
विभिन्न रंग और पैटर्न के विकल्पों के कारण कई कैफ़े परियोजनाओं में इस्तेमाल की जा सकती है।
बाहरी कैफ़े मेज़ें
बगीचे और टेरेस की मेज़ों के लिए बाहरी मौसम की परिस्थितियाँ ध्यान में रखनी चाहिए।
बारिश, धूप, नमी और तापमान में बदलाव फर्नीचर की उम्र प्रभावित कर सकते हैं।
इसलिए बाहरी इस्तेमाल के अनुकूल सामग्री का उपयोग करना चाहिए।
ज़रूरत पड़ने पर मेज़ों को आसानी से ले जाना भी व्यवसाय के लिए लाभदायक हो सकता है।
अंदरूनी कैफ़े मेज़ें
अंदरूनी स्थानों में सामग्री और डिज़ाइन के विकल्प कहीं अधिक व्यापक हैं।
लकड़ी, धातु, कॉम्पैक्ट लैमिनेट और संगमरमर जैसी विभिन्न सामग्री इस्तेमाल की जा सकती हैं।
मेज़ का मॉडल तय करते समय जगह के:
फ़र्श का रंग,
दीवार का रंग,
कुर्सी का मॉडल,
रोशनी की व्यवस्था,
समग्र सजावट की थीम
को साथ परखना चाहिए।
थोक कैफ़े मेज़ खरीद की योजना
नए खुलने वाले व्यवसायों में अक्सर दर्जनों मेज़ें और कुर्सियाँ साथ खरीदी जाती हैं।
इसलिए ऑर्डर देने से पहले जगह की योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है।
सभी मेज़ों का एक ही आकार होना हमेशा सही नहीं होता।
उदाहरण के लिए किसी व्यवसाय में:
दो लोगों की 10 मेज़ें,
चार लोगों की 6 मेज़ें,
बड़े समूह की 2 मेज़ें
उपयोग किया जा सकता है।
यह विभाजन ग्राहक समूहों के अनुसार लचीली बैठने की व्यवस्था बना सकता है।
कैफ़े टेबल की कीमतें
कैफ़े मेज़ की कीमतें उत्पाद की विशेषताओं के अनुसार बदल सकती हैं।
कीमत को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक:
इस्तेमाल की गई सामग्री,
सतह का आकार,
सतह की मोटाई,
मेज़ का आधार,
विशेष निर्माण है या नहीं,
आवरण का प्रकार,
कारीगरी की गुणवत्ता।
व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को शुरुआती कीमत के साथ उत्पाद के लंबे समय तक चलने की क्षमता भी परखनी चाहिए।
कैफ़े मेज़ें जगह की ब्रांड पहचान मज़बूत करती हैं
मेज़ें और कुर्सियाँ जगह का व्यक्तित्व बनाने वाले सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में हैं।
प्राकृतिक लकड़ी की मेज़ें गर्मजोशी भरा और आत्मीय कैफ़े वातावरण बना सकती हैं।
काली धातु की मेज़ें अधिक औद्योगिक रूप देती हैं।
सुनहरी बारीकियों वाले मॉडल अधिक लग्ज़री और प्रीमियम व्यवसायों में इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
इसलिए कैफ़े मेज़ का चुनाव फर्नीचर चुनने के साथ व्यवसाय की ब्रांड पहचान बनाने का भी हिस्सा है।
निष्कर्ष
कैफ़े, रेस्तराँ और होटल परियोजनाओं में सही मेज़ चुनना लंबे समय का निवेश है।
मेज़ का आकार, सतह की सामग्री, आधार की बनावट, कुर्सियों से मेल और जगह की थीम साथ परखनी चाहिए।
व्यावसायिक इस्तेमाल के लिए विभिन्न डिज़ाइन वाली कैफ़े मेज़ों के मॉडल देखकर अपने व्यवसाय की सजावट के अनुकूल उत्पादों पर विचार कर सकते हैं।
टैग: कैफ़े टेबल