बार कुर्सी की ऊँचाई कितने सेंटीमीटर होनी चाहिए?
काउंटर के ऊपर और नीचे अलग-अलग मापें; 90, 100 और 110 सेमी के काउंटर पर नमूने से सीट की ऊँचाई की पुष्टि करें।
गाइड पढ़ें →आपकी जगह के लिए सही निर्णय जानकारी से शुरू होते हैं।
सही माप लें, सामग्री को समझें और सोच-समझकर जगह की योजना बनाएँ। कैफ़े, रेस्तराँ और बार परियोजनाओं के लिए व्यावहारिक गाइड और गणना टूल।
चयन के गाइड
कैफ़े और बार की कुर्सियों को आराम, उपयोग की आवृत्ति और खरीद की फ़ाइल के आधार पर परखें।
जानें → 02माप का गाइड
सीट की ऊँचाई, मेज़ के माप और एर्गोनॉमिक्स के लिए व्यावहारिक मापन चरण।
जानें → 03सामग्री का गाइड
उपयोग के वातावरण और देखभाल की ज़रूरतों के अनुसार लकड़ी, मुड़ी हुई लकड़ी और कॉम्पैक्ट लैमिनेट को समझें।
जानें → 04जगह की योजना
छोटे कैफ़े से रेस्तराँ तक, उपयोग योग्य क्षेत्र और सेवा के रास्तों के अनुसार व्यवस्था की योजना बनाएँ।
जानें → 05तुलनाएँ
एक ही मानदंड पर सामग्री और बैठने के विकल्पों की साथ-साथ तुलना करें।
जानें → 06देखभाल का गाइड
सतह की सफ़ाई, जोड़ों की जाँच और अतिरिक्त पुर्ज़ों के लिए व्यवसाय की नियमित प्रक्रिया बनाएँ।
जानें → 07फ़र्नीचर शब्दकोश
तकनीकी फ़ाइलों के माप, सामग्री और निर्माण संबंधी शब्दों के सरल अर्थ।
जानें → 08अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
माप, चयन, व्यवस्था और देखभाल के बुनियादी प्रश्न जिनके उत्तर गाइड में दिए गए हैं।
जानें → 09गणना टूल
अपने दिए हुए मानों से कैफ़े की क्षमता, बार सीट की ऊँचाई और फ़र्नीचर का बजट निकालें।
जानें →प्रमुख गाइड
रसोई के आइलैंड के लिए बार कुर्सी का चयन
आइलैंड काउंटर पर सीट की ऊँचाई, बाँह के सहारों की जगह, रोज़ उठने और सफ़ाई के लिए माप लेने का क्रम जानें।
गाइड पढ़ें →लकड़ी और धातु की बार कुर्सियों की तुलना
लकड़ी और धातु की बार कुर्सियों की वजन, जोड़ों, देखभाल और फ़र्श पर प्रभाव जैसे समान मानदंडों से तुलना करें।
गाइड पढ़ें →कैफ़े और रेस्तराँ के लिए बार कुर्सी का चयन
व्यस्त सेवा क्षेत्र में बार कुर्सी को पैर के सहारे, सफ़ाई, उठाने और अतिरिक्त पुर्ज़ों की ज़रूरतों के अनुसार चुनें।
गाइड पढ़ें →बार कुर्सी के माप और एर्गोनॉमिक्स का गाइड
एक ही ड्रॉइंग में कुल ऊँचाई, सीट की ऊँचाई, चौड़ाई, गहराई और पैर के सहारे की जाँच करके नमूने के परीक्षण की योजना बनाएँ।
गाइड पढ़ें →कैफ़े मेज़ के माप और मानक
तकनीकी फ़ाइल में कैफ़े मेज़ की ऊँचाई, ऊपरी सतह के माप और नीचे की जगह को अलग रखें; सुझाव और मानक को एक न मानें।
गाइड पढ़ें →2, 4 और 6 लोगों के लिए कैफ़े मेज़ के माप
दो, चार और छह लोगों को परोसने के लिए ऊपरी सतह के उदाहरणों की तुलना करें; मेज़ का पैर और कुर्सियों की व्यवस्था साथ में आज़माएँ।
गाइड पढ़ें →छोटे कैफ़े में मेज़ों की व्यवस्था
छोटे कैफ़े में दरवाज़ा, काउंटर, मुख्य सेवा मार्ग और बदले जा सकने वाले मेज़-समूह साथ चिह्नित करके योजना आज़माएँ।
गाइड पढ़ें →कॉम्पैक्ट लैमिनेट और लकड़ी की मेज़ की तुलना
कॉम्पैक्ट और लकड़ी की ऊपरी सतहों की सतह, किनारों, जोड़ों और देखभाल की फ़ाइल से तुलना करें; बाहर के उपयोग की उपयुक्तता उत्पाद के अनुसार पुष्टि करें।
गाइड पढ़ें →कैफ़े मेज़ के पैर के चयन का गाइड
ऊपरी सतह के वजन और माप के अनुसार मेज़ का पैर चुनें; नमूने से आधार का क्षेत्र, घुटनों की जगह और फ़र्श का समायोजन जाँचें।
गाइड पढ़ें →पेशेवर कैफ़े कुर्सी कैसे चुनें?
बैठने के परीक्षण, व्यावसायिक उपयोग के दस्तावेज़, उठाने और देखभाल की लागत से कैफ़े कुर्सी का आकलन करने वाली खरीद-जाँच सूची।
गाइड पढ़ें →Thonet कुर्सियों की विशेषताएँ
Thonet नाम से जाने जाने वाले मुड़ी लकड़ी के कुर्सी प्रकार में ढाँचा, बुनाई, जोड़ और उत्पाद की पहचान जाँचें।
गाइड पढ़ें →लकड़ी की कैफ़े कुर्सियों का टिकाऊपन
तकनीकी फ़ाइल से लकड़ी की कुर्सी की उपयोग अवधि पर असर डालने वाले जोड़, सतह, फ़र्श और देखभाल की शर्तें परखें।
गाइड पढ़ें →अपहोल्स्ट्री वाली और बिना अपहोल्स्ट्री वाली कुर्सियों की तुलना
कैफ़े की अपहोल्स्ट्री वाली और बिना अपहोल्स्ट्री वाली कुर्सियों की आराम, दाग की सफ़ाई, नवीनीकरण और मेज़ से मेल के आधार पर तुलना करें।
गाइड पढ़ें →कैफ़े कुर्सी की सीट की ऊँचाई का गाइड
कैफ़े कुर्सी की सीट, मेज़ की ऊपरी सतह और नीचे की सबसे निचली बाधा अलग मापकर नमूने से ऊँचाई का मेल जाँचें।
गाइड पढ़ें →30 वर्ग मीटर कैफ़े के लिए मेज़ और कुर्सियों की योजना
30 वर्ग मीटर की जगह में कुल क्षेत्र और शुद्ध बैठने का क्षेत्र अलग करें; उदाहरण में मेज़, कुर्सी और सेवा की योजना साथ देखें।
गाइड पढ़ें →50 वर्ग मीटर कैफ़े में मेज़ों की व्यवस्था
50 वर्ग मीटर की जगह में कुल क्षेत्र और शुद्ध बैठने का क्षेत्र अलग करें; उदाहरण में मेज़, कुर्सी और सेवा की योजना साथ देखें।
गाइड पढ़ें →100 वर्ग मीटर रेस्तराँ की बैठने की क्षमता
100 वर्ग मीटर की जगह में कुल क्षेत्र और शुद्ध बैठने का क्षेत्र अलग करें; उदाहरण में मेज़, कुर्सी और सेवा की योजना साथ देखें।
गाइड पढ़ें →कैफ़े के लिए बाहरी फ़र्नीचर का चयन
टैरेस फ़र्नीचर में धूप, बारिश, फ़र्श, कोटिंग और मौसम के बाहर भंडारण को उत्पाद की उपयोग फ़ाइल के साथ जाँचें।
गाइड पढ़ें →कैफ़े खोलते समय फ़र्नीचर का बजट कैसे बनाएँ?
संख्या, प्रति इकाई कीमत, ढुलाई, असेंबली, KDV के दायरे और अतिरिक्त पुर्ज़ों के खर्च के साथ फ़र्नीचर बजट की स्पष्ट फ़ाइल बनाएँ।
गाइड पढ़ें →कॉम्पैक्ट लैमिनेट: तकनीकी फ़ाइल पढ़ने का गाइड
निर्माता की फ़ाइल से कॉम्पैक्ट बोर्ड का उत्पाद कोड, मोटाई, प्रक्रिया का विवरण और वातावरण की उपयुक्तता जाँचें।
गाइड पढ़ें →कैफ़े फ़र्नीचर की सफ़ाई और देखभाल की दिनचर्या
सामग्री के निर्देश के अनुसार रोज़ की सतह सफ़ाई, पैड और जोड़ों की जाँच को व्यवसाय की दिनचर्या बनाएँ।
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